Af Lars Holt

olieræddike, tærskning

Hvordan tærsker jeg nemmest skvulper, i dette tilfælde fra olieræddike. Jeg har en trillebørfuld skvulper med halm.

Hver frøsamler har vist sin egen teknik, men olieræddike er ikke anderledes end alle andre almindelige frøarter. Det skal være HELT tørt inden man tærsker dem. Er det små mængder, så kan det oftest klares med et par gummi-handsker. De bedste er dem fra tømmerhandlen af stof, som på håndfladerne er overtrukket med gummi. Er det lidt større mængder, så kan man putte dem i et pude- eller dynebetræk, og trampe eller slå på det, eventuelt med et redskab, indtil skulperne er gået i stykker, så frøene er kommet fri. Al tærksning handler om at give frøstandene nogle brutale tæsk. Man skal ikke være så bange for at beskadige frøene. De er ret hårdføre. Herefter kan frø og halmrester adskilles ved at lade det hele falde gennen en luftstrøm. Det enkleste er at putte det i en spand, og lade det falde ned i en anden spand udenfor i en let brise. Frøene er tungere end halmen, så halmen vil blæse med vinden og falde udenfor spanden, mens frøene er tungere, og vil falde lige ned i den anden spand. Det hele kræver lidt håndelag, men gentager man det nogle gange hvert år, så vil man i løbet af ganske få årtier (eller generationer) blive god til det.

God fornøjelse.