HISTORIE
History
Isop er kendt fra tidernes morgen, omtales flere steder i Det Gamle Testamente. Isop blev af jøderne brugt til renselse af templerne. Romerne brugte isop til beskyttelse mod pest og til desinfektion. Den Hellige Hildegard beskriver isop som en vigtig lægeurt. Isop bruges også som krydderurt, som "fattigmands-peber".