Sort

FS ID
FS 1422
VIDENSKABELIGT NAVN
Scientific name
Capsicum annuum
SUBSPECIES ELLER VARIANT
Subspecies or variant
ACC. DATO
acc. date
22-11-2025
DANSK NAVN
Danish name
chilipeber
ACCESSIONSNAVN
Accession name
Lady Choi
CULTIVAR TYPE
Biological status
Familiesort / arvesort
SIDST RETTET
Latest update
22-11-2025
ANDEN ID
Other ID
FRØ/KLON
Seed/clone
Frø
PRIORITET
Priority
Ikke adoption
DONORÅR
Donor year
2024
DONOR LAND
Donor country
Californien, USA
OPRINDELSESLAND
Country of origin
Korea
HISTORIE
History
En alsidig koreansk chili, udviklet af Second Generation Seeds i samarbejde med kok Dennis Lee fra Namu Restaurant Group. Sorten stammer fra Lees tantes gård i Korea og blev udvalgt og forædlet af Kristyn Leach. Den er velsmagende i alle stadier – grøn og frisk sammen med 'doenjang' eller syltet i sojalage, og som tørret chili danner den grundlaget for 'gochugaru'.
BESKRIVELSE
Description
Chili med moderat styrke, der kan spises frisk som både grøn og rød. Sorten egner sig særligt godt til tørring, hvorefter den traditionelt pulveriseres til 'gochugaru'. Sorten kan som stor plante trives i potter på friland, når vejret tillader det i juni. Klarer sig bedst i drivhuset.
EKSTRA VIDEN
More knowledge
Wikipedia
BILLEDER
Images
Nærbillede:
Nærbillede
Til liste