HISTORIE
History
En fredet urt, der er truet af kommerciel indsamling. Bruges til te, som krydderi i mad, til at drysse på brød med olivenolie og som hovedingrediens i den arabiske krydderblanding za-atar. Måske den bibelske isop, da Hyssopus ikke vokser i mellemøsten. Indsamlet af frøsamler Arne Kjær.