HISTORIE
History
Mange hvedearter har deres oprindelse i Kaukasus, hvor de vilde forfædre stadig gror vildt, og hvor der findes hvedearter, der ikke findes andre steder i verden. Dyrkningen af makha i bjergegne, der havde varet i 6000 år, forsvandt næsten fuldstøndigt under Sovjetunionens industrialisering af landbruget.