BESKRIVELSE
Description
Ganske som vilde chili let løsnes når de er modne, vil man kunne tjekke Mini Olive rocotos modenhed, ved at se om den nemt slipper bægeret. Er den ordentlig moden, vil den være orange på det sted, hvor den var fæstnet til bægeret. Moden smager den som en spicy kiwi, let overmoden mere i retning af spicy mango, mere sød i det.
Denne saftige chili er en delikatesse til at lave chilisovs af eller at skære i tynde skiver ud over en ostemad. Den vil også egne sige perfekt til en spicy chutney. Den sås meget gerne under kunstigt lys i december/januar, for at få mest muligt ud af den. Nogle sår februar og når kun lige at få modne frugter, men tager den så ind for at modne flere indendørs. Rocotos har generelt en lang modningstid. De trives ganske fint udendørs indtil frost.