Sort

Donor beretter: "Med hensyn tll bladbeden, min far kaldte den New Zeelandsk spinat så er historien denne: Min far var meget ivrig grøntsagsavler og dyrkede kartofler og grøntsager til eget forbrug hele året, også læggekartofler. det eneste der blev købt var tomater, salatagurker og sommetider blomkål og hvidkål Urtefrø blev købt i frøhandel og kål og porrer som udplantningsplanter. Der var kun 3 slags planter han selv lavede som frø, det var bladbeden, persille og en rød amerikansk pluksalat. Bladbeden har følgende historie. I 1950 giftede den eneste overlevende af 3 sønner Axel Ahlefeldt Laurvig Lehn (1910-2000) sig med den borgerlige Audrey Joan Garrett (1918-1988) fra Sussex. De overtog godset 1951 og afhændede det til deres ældste søn Christian Torben i 1981. Min mor gik lidt ud som kogekone og hjalp til i køkkenet på Nielstrup. I 1958 eller 1959 begyndte hun også på Hvidkilde slot som køkkenhjælp og her stiftede hun bekendtskab med bladbeden,som grevinden åbenbart havde skaffet fra England. Min mor smagte den der og var begejstret. Hun fik lidt med hjem og så var min far solgt. Ud røg den almindelige spinat, og min mor fik lov at tage frø fra planter fra slottet Min mor var også gode venner med kokkepigen.