Sort

FS ID
FS 0757
VIDENSKABELIGT NAVN
Scientific name
Phaseolus vulgaris
SUBSPECIES ELLER VARIANT
Subspecies or variant
ACC. DATO
acc. date
11-12-2019
DANSK NAVN
Danish name
bønne, busk-
ACCESSIONSNAVN
Accession name
Zolfino
CULTIVAR TYPE
Biological status
Landrace, traditionel sort (L)
SIDST RETTET
Latest update
09-11-2024
ANDEN ID
Other ID
FRØ/KLON
Seed/clone
Frø
PRIORITET
Priority
Ikke adoption
DONORÅR
Donor year
DONOR LAND
Donor country
Belgien
OPRINDELSESLAND
Country of origin
Italien
HISTORIE
History
En traditionel toscansk sort. Fra bjergene omkring Prato, nord for Siena. Er optaget på Slow Foods Ark of Taste. Oprindelse: Toscansk frøsamler Angelo Barbetti via Guy Dirix i Belgien.
BESKRIVELSE
Description
Små lysegule bønner („zolfo” betyder svovl på italiensk), runde til ovale bælge. De tyndskindede bønner bliver bløde og lækre ved kogning. Kan spises i bønnesalater, dryppet med olivenolie som sideret, eller på toast som frokostret.
EKSTRA VIDEN
More knowledge
Wikipedia
BILLEDER
Images
Frø:
Billede af frø
Fotograf: Wikimedia Commons, Gallovaldarno
Nærbillede:
Nærbillede
Til liste