HISTORIE
History
Sakset fra Politiken: Gule ærter fra Vreta Kloster i Sverige nedstammer fra ældre svenske og danske landsorter og er en lille, næsten perlelignende ært, der har været en væsentlig del af svensk husmandskost. Ærten har en markant og lidt mere intens smag af ærter end almindelige gule flækærter og har ellers samme anvendelsesmuligheder i køkkenet.