Festivalen vil forvandle det ugentlige Grønt Marked til en levende festival, fyldt med foredrag, workshops, smagsprøver, musik og mad. Som besøgende kan du gå på jagt i, hvordan biodiversitet er afgørende - ikke kun for miljø- og menneskers sundhed og klimarobusthed, men også for at forme den dynamiske madkultur, København er kendt for.

Læs invitationen fra Grønt Marked her.

Sammen med bønder, kokke og maddebatører fra ind- og udland er Frøsamlerne med til at udforske både bredden og dybden af biologisk mangfoldighed - fra vild gæring til friskmalet korn, vilde urter og arvesorter. I fællesskab vil vi prøve at omdefinere, hvad det vil sige at spise godt i byen. Uanset om du er hjemmekok eller restaurantprofessionel er dette en invitation til at opdage, hvordan biodiversitet påvirker smagen, kvaliteten og tilgængeligheden af den mad, vi nyder hver dag.

Find hele programmet her.

Københavns Kommune har med sin støtte gjort Biodiversitetsfestivalen gratis og tilgængelig for alle.

Frøsamlernes trykte materialer til Biodiversitetsfestivalen er en del af oplysningsarbejdet 
’LAD OS HÆVE GAFLERNE for den dyrkede biodiversitet’, der er finansieret med tilskud fra Europa-Nævnet. Ansvaret for indholdet er alene tilskudsmodtagers.